Questão 3648229

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP
• Ano: 2016
• Provas: VUNESP - 2016 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Técnico em Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

Os ácidos graxos são formados por uma cadeia carbônica saturada ou insaturada. São ácidos graxos insaturados:

• A. mirístico e oleico.
• B. esteárico e palmitoleico.
• C. linoleico e araquidônico.
• D. araquídico e lignocérico.
• E. palmítico e linolênico.

Gabarito: C

Comentários

• decoreba de tabela: Número de átomos de Carbono: Número de insaturações

  Mirístico 14:0

  Oléico 18:1

  Esteárico 18:0.

  .....

• MIRISTICO = SATURADO

  OLEICO = MONOINSATURADO

  LINOLEICO = POLIINSATURADO

  ARAQUIDONICO = POLINSATURADO

  PALMITICO = SATURADO

  LINOLÊNICO = POLIIINSATURADO

  lignocérico = SATURADO