Questão 3664213

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: UNIPAMPA
• Ano: 2013
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Abatedouro; Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente.

No Brasil, no sacrifício de animais de açougue, devem-se utilizar insensibilização embasada em princípios científicos, seguida de imediata sangria. 

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• ART. 112 só é permitido o abate de animais com o emprego de método humanitário utilizando-se de prévia insensibilização baseada princípio cientificos, seguida de imediata sangria .