- ID
- 3673069
- Banca
- IMA
- Órgão
- Prefeitura de Picos - PI
- Ano
- 2016
- Disciplina
- Veterinária
- Assuntos
A qualidade do peixe fresco destinado ao comércio nacional ou internacional é definida como espécies saudáveis e de qualidade adequada ao consumo humano, desde que seja convenientemente lavado, conservado pelo resfriamento a uma temperatura próxima ao ponto de congelamento da água. Todo esse regulamento é procedido pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento – MAPA, Através dessas especificações técnicas podemos classificar esse peixe como: