Questão 3678988

• Banca: AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2016
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Pesquisas mostram que a fibra alimentar pode influenciar negativamente na biodisponibilidade de diversos minerais, particularmente nos metais bivalentes. Os mecanismos envolvidos no efeito da fibra na biodisponibilidade dos minerais são, EXCETO 

• A. diminuição do tempo do trânsito intestinal, o que provocaria diminuição tanto da absorção dos minerais da dieta como da reabsorção dos minerais endógenos
• B.  diminuição da espessura da camada de água estacionária das células da mucosa intestinal
• C. diluição do conteúdo intestinal e aumento do volume fecal. 
• D. retenção de íons nos poros da estrutura gelatinosa de alguns tipos de fibras. 
• E.  alteração do transporte ativo (transcelular) e passivo (paracelular) dos minerais pela parede intestinal.
  

Gabarito: B

Comentários

• Gab: B diminuição da espessura da camada de água estacionária das células da mucosa intestinal.

  Lembrando que excesso de ingestão de Fibras pode reduzir a absorção de Cálcio.

  #Foco

• É aumento da espessura de água...