ID 3748174 Banca OBJETIVA Órgão Prefeitura de Candói - PR Ano 2019 Provas OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Candói - PR - Nutricionista Disciplina Nutrição Assuntos Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) Em relação aos defeitos do tubo neural (DTN), assinalar a alternativa CORRETA: Alternativas Fatores ambientais não possuem influência na formação dos DNT. Já foi comprovado que suplementos vitamínicos, de ferro e ácido fólico, tomados antes da concepção, reduzem a incidência de DTN. Os DTN causam graves consequências, sendo que 100% dos afetados morrem no primeiro mês de vida, contribuindo significativamente para a mortalidade e morbidade infantil. No Brasil, as gestantes contam com fontes de folatos adicionais graças à fortificação das farinhas de trigo, de milho e de mandioca. É importante levar em consideração que baixos níveis séricos de vitamina B12 são um fator de risco independente para DTN. A deficiência dessa vitamina reduz a captação de ácido fólico pelas células, aumentando o folato plasmático e diminuindo a concentração de eritrócitos (células vermelhas). Responder