ID 3748822 Banca ACEP Órgão Prefeitura de Aracati - CE Ano 2019 Provas ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista Disciplina Nutrição Quanto à avaliação nutricional, assinale a alternativa correta. Alternativas É um procedimento clínico que interpreta o estado nutricional de indivíduos, a partir da análise detalhada de dados bioquímicos e antropometria. É o somatório dos dados clínicos, bioquímicos e antropométricos. Não necessita considerar dados funcionais. É um procedimento técnico-científico que busca interpretar o estado nutricional de grupos ou indivíduos, analisando dados antropométricos, funcionais, bioquímicos, clínicos e dietéticos. Responder