GAB. C
A ) exclusiva formulação da política e a execução de ações de saneamento básico.
Lei 8080 art. 6º II - Participação na formulação da política execução de ações de saneamento básico.
B) A obrigatoriedade exclusiva de ordenação da formação de recursos humanos na área de saúde.
Lei 8080 art. 6º III - Ordenação de recursos humanos na área da saúde
C) CORRETO.
D) A fiscalização e a inspeção de alimentos, água e bebidas para consumo animal.
Lei 8080 art. 6º VIII - Fiscalização e a inspeção de alimentos, água e bebidas para consumo HUMANO.
E) A terceirização da política de sangue e seus derivados.
Lei 8080 art. 6º XI - Formulação da política de sangue e seus derivados.