Questão 3758962

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
• Ano: 2015
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Quais são as principais fontes de pectinas nos alimentos?

• A. Vários farelos e vegetais presentes em todas as plantas comestíveis.
• B. Plantas maduras.
• C. Fungos e leveduras.
• D. Banana, alho e aspargo.
• E. Frutas (maçã, limão, laranja), vegetais, legumes e batata.

Gabarito: E