Questão 3772000

• Banca: FCC
• Órgão: Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
• Ano: 2019
• Provas: FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária

As qualidades organolépticas dos alimentos são verificadas por funcionários com experiência e treinamento. A mensuração dessas qualidades é realizada também por

• A. utilização de Sulfito.
• B. escalas de cores.
• C. realização de histórico fotográfico das atividades.
• D. cultura dos microrganismos.
• E. cartões coloridos e equipamento de colorímetro.

Gabarito: E