Quando a embalagem de um alimento expõe que a sua
composição é rica em proteínas, significa que, durante o
processo de digestão desse alimento, o composto orgânico
em questão será substrato para a ação de enzimas digestórias
específicas, encontradas na composição de secreções que
atuam em diferentes órgãos do sistema digestório.
Considerando-se as informações, é correto afirmar que a
digestão das proteínas