Questão 3867298

• Banca: CONTEMAX
• Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB
• Ano: 2019
• Provas: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Marque a alternativa INCORRETA quanto ao tipo de fibra e seus principais componentes químicos.

• A. Celulose: glicose (beta- 1-4 ligações), Hemicelulose: xilose, manose, galactose
• B. Gomas: ácido poligalacturônico, Quitina: glicopiranose
• C. Polidextrose: glicose e sorbitol, Frutanos: polímeros de frutose
• D. Lignina: fenóis, Beta glucanas: glicopiranose
• E. Pectinas: ácido poligalacturônico,

Gabarito: B

Comentários

• Gomas: galactose e ácido glicorônico, Quitina: glicopiranose.