Questão 3867307

• Banca: CONTEMAX
• Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB
• Ano: 2019
• Provas: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Marque a alternativa INCORRETA quanto ao papel da fibra no sistema gastrointestinal.

• A. A celulose é uma fibra solúvel, sendo assim, aumenta a capacidade de retenção de água do material não digerido.
• B. Fibras solúveis formam géis, desacelerando o tempo de trânsito gastrointestinal.
• C. Alguns oligossacarídeos não digeríveis, estimulam a absorção intestinal e a retenção de alguns minerais, como cálcio, magnésio, zinco e ferro.
• D. O fitato em excesso pode reduzir a hidrólise do amido caso este se uma ao cálcio.
• E. O propionato é absorvido e depurado pelo fígado para o metabolismo de lipídios hepáticos ou da glicose.

Gabarito: A

Comentários

• INCORRETA, Resposta B: A celulose é uma fibra solúvel, sendo assim, aumenta a capacidade de retenção de água do material não digerido.

  As fibras insolúveis: Celulose, Hemicelulose, Lignina, Amido Resistente. Função: Aceleram o trânsito intestinal,

  retêm uma quantidade maior de água e aumentam o peso das fezes, com isso previnem a Constipação e CA de Intestino.

  #Foco

• O gabarito está correto. A celulose é considerada uma fibra insolúvel, por isso a resposta é a letra A.