O cálcio atua diretamente nos processos de coagulação sanguínea e contração muscular. A concentração de íons cálcio no sangue é controlada por dois hormônios: a calcitonina e o paratormônio.
A calcitonina é produzida pela tireoide e sua atuação consiste em diminuir a concentração de cálcio no sangue, causando o deslocamento desses íons do plasma para os ossos. Além do mais, a calcitonina inibe a absorção intestinal e a reabsorção renal dos íons cálcio.
Já o paratormônio é produzido pela paratireoide e sua atuação consiste em aumentar a concentração de cálcio no sangue, causando o deslocamento desses íons dos ossos para o plasma. No mais, o paratormônio estimula a absorção intestinal e a reabsorção renal dos íons cálcio.