Questão 3988090

• Banca: UPENET/IAUPE
• Órgão: Prefeitura de Pombos - PE
• Ano: 2017
• Provas: UPENET/IAUPE - 2017 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação Nutricional; Inquéritos Alimentares

Assinale a alternativa que traz uma característica que NÃO É VERDADEIRA sobre o questionário de frequência alimentar - QFA.

• A. Baixo custo
• B. Apropriado para estimar consumo de nutrientes de indivíduos
• C. Caracteriza a dieta habitua
• D. Pode ser autoaplicado
• E. Discrimina a variação de consumo interindividual

Gabarito: B

Comentários

• Assinale a alternativa que traz uma característica que NÃO É VERDADEIRA sobre o questionário de frequência alimentar - QFA.

  Apropriado para estimar consumo de nutrientes de indivíduos

• O questionário de frequência alimentar é uma revisão retrospectiva da ingestão baseada na frequência (i.e., alimento consumido por dia, por semana ou por mês). Como o foco do questionário de frequência alimentar é a frequência de consumo de grupos de alimentos sem tamanhos de porção, a informação obtida é geral, não específica e NÃO pode ser aplicada a determinados nutrientes.

  KRAUSE Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14 ed.