Questão 4002442

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC
• Ano: 2018
• Provas: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Em determinadas dietas é necessário que se utilizem as fibras solúveis por possuírem o seguinte efeito fisiológico:

• A. aumentar o trânsito intestinal.
• B. não serem fermentadas.
• C. retardar o esvaziamento gástrico.
• D. aumentar a absorção dos carboidratos.
• E. aumentar a maciez das fezes.

Gabarito: C

Comentários

• Apesar de não ser sua função principal, assim como as fibras insolúveis, as fibras solúveis também agem sobre o transito intestinal, só que sem absorção de água.