Questão 4054123

• Banca: FAFIPA
• Órgão: Prefeitura de Bandeirantes - PR
• Ano: 2017
• Provas: FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

Os lipídios são moléculas complexas e suas características estão relacionadas às propriedades físicas e químicas dos ácidos graxos. A respeito disso, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. São ácidos graxos essenciais para o organismo humano o ácido linoleico (AL) e o acido alfalinolênico (ALN).
• B. O termo “ômega” se refere à posição da dupla ligação do ácido graxo.
• C. O ácido linoleico (AL) representa a base da série dos ácidos graxos ômega-3.
• D. A proporção ótima de ômega-6 / ômega-3 varia de 1/1 a 4/1. As principais fontes de ácidos graxos ômega-3 são os peixes de águas frias e profundas, como truta, atum e salmão.

Gabarito: C

Comentários

• ITEM ERRADO:

  O ácido linoleico (AL) representa a base da série dos ácidos graxos ômega-6

  O ácido ALFA-linolênico representa a base da série dos ácidos graxos ômega-3