Questão 4188805

• Banca: UERR
• Órgão: CODESAIMA
• Ano: 2017
• Provas: UERR - 2017 - CODESAIMA - Químico
• Disciplina: Química
• Assuntos: Equipamentos e Técnicas Básicas; Técnicas de Laboratório

Sobre os métodos analíticos é incorreto afirmar que:

• A. os métodos gravimétricos determinam a massa do analito ou de um composto quimicamente a ele relacionado;
• B. em um método volumétrico, mede-se o volume da solução contendo reagente em quantidade suficiente para reagir com todo analito presente;
• C. os métodos espectroscópicos baseiam-se na medida da interação entre a radiação eletromagnética e os átomos ou as moléculas do analito.
• D. o método de Kjedahl pode ser classificado como um método gravimétrico para determinação do teor de proteína em determinadas amostras;
• E. o método cromatográfico é considerado um método físico-químico de separação.

Gabarito: D

Comentários

• Método de Kjedahl: Técnica de quantificação de proteína que baseia-se nadeterminação a matéria nitrogenada total de uma amostra. A base do processo de Kjeldahl é o deslocamento do nitrogênio presente na amostra, transformando-se em sal amoniacal (sulfato de amônio, por meio de H2SO4). A seguir, desse sal obtido, desloca-se o amônio recebendo-se sobre a solução ácida (ácido bórico). Por titulação determina-se a quantidade de nitrogênio que lhe deu origem.