Questão 462097

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: HEMOBRÁS
• Ano: 2008
• Provas: CESPE - 2008 - HEMOBRÁS - Especialista em Produção de Hemoderivados - Engenheiro Químico
• Disciplina: Engenharia Química e Química Industrial
• Assuntos: Operações Unitárias

O processo de fabricação de café solúvel a partir de grãos
envolve uma série de operações unitárias. Acerca desse processo,
julgue os itens seguintes.

Um fluxograma simplificado desse processo seria: preparo dos grãos, moagem, torreificação, extração sólido-líquido com água, filtragem e evaporação da água.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Pensei que a torreificação viesse antes da moagem.