- ID
- 4878214
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Morro Agudo - SP
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- Odontologia
- Assuntos
A frequência de exposição diária a carboidratos fermentáveis causa a dissolução de minerais da estrutura dental
e modifica a ecologia do biofilme, tornando-o metabolicamente mais ativo. Assinale a alternativa que apresenta
o açúcar que, além de ser fermentável, é o único que
é substrato para a síntese de polissacarídeos extracelulares, que modificam a estrutura da matriz do biofilme
dental.