No suporte nutricional (enteral ou parenteral)
pré ou pós-operatório, uma maneira de calcular a
taxa metabólica basal do paciente, supondo-se um
estado fisiológico normal em repouso, é utilizar a
fórmula de Harris-Benedict. Essa equação leva em
consideração os seguintes parâmetros (acrescidos
do fator de estresse de cada afecção):
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