Questão 4921075

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Gramado - RS
• Ano: 2019
• Provas: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Gramado - RS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas; Avaliação Nutricional

Em uma prescrição de dieta, utilizamos um cálculo para identificar a quantidade de calorias e gramas de proteínas, carboidratos e lipídios para um indivíduo. Levando em conta esses cálculos, qual quantidade correta de gramas para os valores de 800 kcal de carboidrato, 240 kcal de proteína e 360 kcal de lipídio, respectivamente?

• A. 200g – 60g – 40g.
• B. 220g – 45g – 55g.
• C. 225g – 80g – 60g.
• D. 250g – 95g – 55g.
• E. 190g – 85g – 65g.

Gabarito: A

Comentários

• 1g de carboidrato = 4kcal 1g de proteína = 4kcal 1g de lipídios = 9kcal 1g---4kcal x----800kcal = 800 x 1 ÷ 4 = 200g 1g ---4kcal x-----240kcal = 240 x 1 ÷ 4 = 60g 1g-----9kcal x------360kcal = 360 x 1 ÷ 9 = 40g

• Álcool - 7 kcal

• Segue uma questão parecida com essa!

  1) Suponha que o valor energético total da dieta ( VET) do paciente seja 2500 kcal/dia e que 65% do VET sejam provenientes dos carboidratos e 22% dos lipídios. Qual é a ingestão diária, em gramas , de carboidratos, lipídios e proteínas, respectivamente?

  Dados:

  1 g de Proteína= 4 kcal

  1g de Carboidrato= 4 kcal

  1g de lipídio= 9 kcal

  Resposta: Se o VET total é 2500 kcal/dia= Soma de CHO+PTN+LIP= 100%

  O valor achado de proteína em %= 13% ( 65+22= 87% o que sobra é de proteína 13%)

  a) Carboidrato: 2500 kcal ------- 100%

  x ------- 65%

  x= 2500 x 65 / 100= 1625 kcal

  Quantidade em Grama= 1625/4 = 406,25 g

  b) Lipídio: 2500 kcal -----100%

  x ------ 22%

  x= 2500 x 22/100= 550 kcal

  Quantidade em Grama= 550/9= 61,11 g

  c) Proteína: 2500------ 100%

  x ------ 13%

  x= 2500 x 13 / 1000= 325 kcal

  Quantidade em Grama= 325/4= 81,25 g

  TOTAL: 406,25 g de proteína; 61,11 g de lipídio e 81,25 g de proteína.