Questão 4925701

• Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL
• Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL
• Ano: 2019
• Provas: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista
• Disciplina: Não definido

Paciente, C.J.S, sexo masculino, 53 anos, diagnosticado com diabetes mellitus tipo 2, há dois anos, procura ambulatório de Nutrição devido ao descontrole glicêmico (glicemia de jejum- 160 mg/dl, A1C- 8,6%). Relata ainda que nos exames foi constatado hipertrigliceridemia (Triglicerídeos- 420 mg/dl). A avaliação antropométrica revelou IMC de 31,4 kg/m2 e circunferência da cintura de 114 cm. Na avaliação dietética o paciente referiu ter baixo consumo de frutas, verduras e legumes, alto consumo de farináceos (pães, bolos, biscoitos). Relata que no fim de semana sempre ingere refrigerante, porém em pequena quantidade (1 copo-200 ml). Relata que está usando adoçante, mas que no café ainda adiciona 1 colher de sopa de açúcar, porém está usando o tipo mascavo.

Ao avaliar o caso, julgue as assertivas e marque a opção CORRETA:

• A. A dieta do paciente deve ter uma restrição de 500-100 Kcal da sua dieta habitual, desde que não fique inferior a taxa metabólica basal;
• B. Por ser um paciente com dislipidemia a oferta de colesterol dietético deve ser inferior a 300 mg por dia.
• C. O paciente deve ser orientado a não consumir o açúcar branco, podendo manter a opção já utilizada (açúcar mascavo);
• D. Apesar de estar com obesidade, o paciente se encontra sem risco para agravos cardiovasculares.
• E. Devido o quadro de diabetes, o plano alimentar do paciente deve ter no máximo 50% de carboidrato.

Gabarito: A