Questão 4944649

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Teixeiras - MG
• Ano: 2019
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Os alimentos que contêm fibras são de grande importância na alimentação, especialmente para os diabéticos.

Em relação às fibras, é correto afirmar:

• A. As fibras contribuem para um melhor controle da glicemia, mediante uma absorção mais lenta dos carboidratos.
• B. As fibras diminuem a absorção de minerais da dieta e aumentam o tempo do trânsito intestinal.
• C. As fibras insolúveis diminuem o bolo fecal, aumentando a peristalse intestinal.
• D. As fibras são uma classe de compostos de origem vegetal, constituída principalmente de polissacarídeos que sofrem hidrólise, digestão e absorção no intestino humano.

Gabarito: A

Comentários

• Não há relação de fibras diminuírem absorção de minerais.

  As fibras insolúveis agem sobre a constipação, diante disso, elas aumentam o bolo fecal.

  As fibras são cho NÃO digeríveis.