Questão 4959085

• Banca: FEPESE
• Órgão: Prefeitura de Campos Novos - SC
• Ano: 2019
• Provas: FEPESE - 2019 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Fiscal Sanitário
• Disciplina: Saúde Pública
• Assuntos: Epidemiologia e Saúde Coletiva

Segundo a ANVISA, no preparo de alimentos por meio de cocção, deve-se garantir que todas as partes do alimento atinjam à temperatura de, no mínimo:

• A. 2°C.
• B. 10°C.
• C. 30°C.
• D. 50°C.
• E. 70°C.

Gabarito: E