O framework Struct cria aplicações/sistemas Java Web embasado na arquitetura MVC (model-view-controller), na qual o modelo (model) representa o código referente ao negócio ou ao banco de dados, a visão (view) representa o código de desenho da página e o controlador (controller) representa o código de navegação. Pelas assertivas, poderia confundir com implementações de interfaces de aplicação Java EE, quem fica encarregado disso é JSF (JavaServer Faces), o Struct cuida da aplicação Java como todo e não a interface. O framework Hibernate é uma ferramenta de ORM – Object-Relational Mapping (ou Mapeamento Objeto-Relacional) que facilita o mapeamento dos atributos de uma base de dados relacional para o modelo de objetos de uma aplicação por meio de mapeamentos.
Fonte: Parcialmente Estratégia Concursos, curso regular desenvolvimento software 2016. Prof: Diego Carvalho.