Questão 5000626

• Banca: CONSULPLAN
• Órgão: CODEVASF
• Ano: 2008
• Provas: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Veterinário - Prova I
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Leite e Derivados

Quando se encontra a presença de soro de queijo no leite embalado integral, consideramos:

• A. Fraude e adulteração.
• B. Fraude e alteração.
• C. Alteração e falsificação.
• D. Descomposição e alteração.
• E. Descomposição e fraude.

Gabarito: A