Questão 5008282

• Banca: CONSULPLAN
• Órgão: CODEVASF
• Ano: 2008
• Provas: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Técnico em Desenvolvimento Regional - Economia Doméstica
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição

Os hábitos alimentares, ou seja, os tipos de alimentos escolhidos pelas pessoas para fazer parte de sua dieta usual, bem como o modo de preparar os alimentos, variam de um povo para outro mas devem respeitar os ciclos da vida. Assim sendo, torna-se indispensável que os nutrientes essenciais sejam ingeridos diariamente em quantidades adequadas. Os nutrientes presentes nos alimentos podem ser enquadrados em grupos de acordo com suas funções. Identifique neste caso, a alternativa INCORRETA:

• A. Nutrientes plásticos representados pelas proteínas.
• B. Nutrientes energéticos, os açúcares (carboidratos).
• C. Nutrientes reguladores como as vitaminas.
• D. Nutrientes plásticos como cálcio e o selênio.
• E. Nutrientes energéticos como as gorduras (lipídios).

Gabarito: D

Comentários

• Nutrientes plásticos são aqueles que servem de matéria prima na produção e no crescimento de células e tecidos. Estão neste grupo as proteínas, que também têm função energética, água e alguns minerais.

  Minerais que são nutrientes plásticos: sódio, potássio, ferro, cálcio, fósforo e enxofre.

  GABARITO LETRA D