Questão 5031856

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: HRTN - MG
• Ano: 2019
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - HRTN - MG - Médico - Nutrologia
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

Sobre os Lípides, assinale a alternativa incorreta.

• A. Um ácido graxo consiste em uma cadeia de hidrocarboneto com um grupo carboxila terminal.
• B. Triacilgliceróis consistem em uma molécula de glicerol esterificado com duas moléculas de ácidos graxos.
• C. Colesterol é o esteroide mais conhecido, presente exclusivamente em alimentos de origem animal.
• D. O ácido graxo pode ser classificado quanto ao comprimento da cadeia (curta, média ou longa) ou ao grau de saturação.

Gabarito: B

Comentários

• Os triacilgliceróis ou triglicérides (TG) são ésteres formados por uma molécula de glicerol que é um álcool, ligado a três moléculas de ácidos graxos.