SóProvas

ID
5048782
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
HUB
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Conforme os princípios e as recomendações da segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira, publicada em 2014, julgue o item seguinte.


A depender de suas características, o sistema de produção e distribuição dos alimentos pode promover justiça social e proteger o ambiente ou, ao contrário, gerar desigualdades sociais e ameaças aos recursos naturais e à biodiversidade.

Alternativas
Comentários
  • Trata-se de questão que requer do candidato conhecimentos acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira.

    Para melhor compreensão do Guia Alimentar é, importante saber que ele é estruturado em cinco princípios:

    1. Alimentação é mais que ingestão de nutrientes.

    2. Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo.

    3. Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

    4. Diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.

    5. Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares.

    A partir desses princípios, pode-se perceber que o guia não é baseado meramente em recomendações centradas em nutrientes e calorias, mas sim em escolhas alimentares que favoreçam sistemas alimentares cultural, social e ambientalmente sustentáveis, além de nutricionalmente adequadas.

    Dessa forma, a segunda edição do Guia Alimentar para o População Brasileira transcende o caráter prescritivo da primeira edição e aponta outros direcionamentos para as escolhas alimentares, com considerações acerca do grau de processamento e da origem dos alimentos consumidos, especialmente em relação ao impacto da produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade do ambiente. 

    Portanto, o item contido no enunciado da questão está CORRETO.

    Gabarito do Professor: CERTO.