- ID
- 5073910
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- Veterinária
- Assuntos
As doenças transmitidas por alimentos (DTA) causam diversos
males à saúde humana, e muitos quadros podem evoluir para casos
mais graves e até levar à morte. De acordo com o Ministério da
Saúde, as bactérias Salmonella, Bacillus cereus, Staphylococcus
aureus, Escherichia coli e Shigella estiveram entre os dez agentes
etiológicos mais identificados em surtos de DTA no Brasil entre
2000 e 2017. Com relação a esses microrganismos, assinale a opção
correta.