Um paciente de 49 anos de idade é orientado a
realizar acompanhamento nutricional por estar com
dislipidemia. No último exame bioquímico, apresentou
HDL-colesterol = 35 mg/dL, LDL-colesterol = 168 mg/dL,
não HDL-colesterol = 120 mg/dL, colesterol
total = 198 mg/dL e triglicerídeos = 155 mg/dL. Nega demais
comorbidades. O avô paterno do paciente teve um infarto
agudo do miocárdio aos 67 anos de idade, o respectivo pai
tem hipertensão arterial sistêmica (HAS), e a mãe,
hipertrigliceridemia. Em decorrência das restrições impostas
pela quarentena, durante a pandemia de Covid-19, parou de
realizar exercícios físicos e relata estar ingerindo mais álcool,
cerca de três a quatro vezes por semana. Apresenta
circunferência da cintura = 96 cm, peso atual = 89 kg e
estatura = 1,76 m, tendo IMC = 28,73 kg/m².
Acerca desse caso clínico e com base nos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
As fibras solúveis podem modular a ação das bactérias
intestinais, favorecendo a síntese de ácidos graxos de
cadeia curta, os quais limitam a ação da HMG-CoA
redutase, inibindo a síntese de colesterol hepático.