NBR 13.133/1994 - Execução de levantamento topográfico
3.15 Levantamento topográfico altimétrico (ou nivelamento) Levantamento que objetiva, exclusivamente, a determinação das alturas relativas a uma superfície de referência os pontos de apoio e/ou dos pontos de detalhes, pressupondo-se o conhecimento de suas posições planimétricas, visando à representação altimétrica da superfície levantada.
Apenas a B e E falam sobre altura, mas a E fala edificações existentes, e o levantamento é para a superfície e seus pontos de referencia, como por exemplo as curvas de nível, portanto.
(B) Correta, pois fala das alturas e usa curvas de nível como referencia.