Questão 5162506

• Banca: MS CONCURSOS
• Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO
• Ano: 2020
• Provas: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária
• Disciplina: Saúde Pública
• Assuntos: Epidemiologia e Saúde Coletiva

Conforme a Resolução RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002 assinale a alternativa incorreta.

• A. O local utilizado para serviços de alimentação deve possuir áreas para recepção e depósito de matéria-prima, ingredientes e embalagens distintas das áreas de produção, armazenamento e expedição do produto final.
• B. O armazenamento de matéria-prima, ingredientes e embalagens devem ser feitos em local adequado e organizado.
• C. O armazenamento de matéria-prima e ingredientes devem ser sobre paletes, encostados na parede e distante do teto, para uma melhor higienização, iluminação e circulação de ar.
• D. O armazenamento do produto final deve ser em local limpo e conservado.

Gabarito: C

Comentários

• RDC 275/2002

  Anexo II

  4.1.8 Armazenamento em local adequado e organizado; sobre estrados distantes do piso, ou sobre paletes, bem conservados e limpos, ou sobre outro sistema aprovado, afastados das paredes e distantes do teto de forma que permita apropriada higienização, iluminação e circulação de ar.