- ID
- 5178085
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2021
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
“Trata-se do cozinheiro especializado em preparações frias, charcutarias, saladas, molhos frios, bufês e peças moldadas no gelo ou outros materiais. Hierarquicamente está no mesmo plano do chefe confeiteiro.”
Assinale a opção a que se refere a definição.