Questão 5184094

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2021
• Provas: Aeronáutica - 2021 - FAB - Arrumador
• Disciplina: Conhecimentos de Serviços Gerais

Assinale a opção correta:

• A. O serviço de cocktails e drinks consiste em colocar a garrafa da bebida solicitada, os copos, o balde com gelo e pinça, o dosador e os porta-copos na bandeja e transportá-los até a mesa do cliente.
• B. O serviço de cognac consiste em colocar a garrafa de cognac junto com os copos na bandeja e transportálos até a mesa auxiliar, onde o cliente deve se servir
• C. Os vinhos tintos envelhecidos por mais de dez anos devem ser decantados, ou seja, passados da garrafa para uma jarra.
• D. O cognac é dosado com o dosador como a maioria das bebidas destiladas.

Gabarito: C