Questão 5204032

• Banca: Instituto Excelência
• Órgão: CRIS - SP
• Ano: 2019
• Provas: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista; Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição

Além de fornecer saúde, boa energia e bem-estar geral, a alimentação nutritiva, nos ajuda a combater doenças, manter o peso corporal saudável e um bom desenvolvimento físico. Quanto à conservação do valor nutritivo dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:

• A. Evite bater frutas e verduras no liquidificador para consumi-las.
• B. Os alimentos devem ser submetidos, sempre que possível à temperaturas altas demais.
• C. Quanto mais cozidos forem os alimentos, mais serão conservados seus nutrientes.
• D. Nenhuma das alternativas.

Gabarito: A

Comentários

• A melhor forma de consumir as frutas são frescas e na sua forma in natura (sempre bem higienizada), por isso evite bater para prevenir a perca nutricional.