Questão 5209384

• Banca: IDHTEC
• Órgão: Prefeitura de Vertentes - PE
• Ano: 2019
• Provas: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Vertentes - PE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição

Das gorduras a seguir, indique a de maior temperatura do ponto de fumaça:

• A. Óleo de canola
• B. Óleo de girassol
• C. Óleo de oliva
• D. Gordura vegetal hidrogenada
• E. Margarina

Gabarito: A