Questão 5214334

• Banca: IDHTEC
• Órgão: Prefeitura de Taquaritinga do Norte - PE
• Ano: 2019
• Provas: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Taquaritinga do Norte - PE - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Carnes em TPOA; Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

Na Classificação de embutidos, é um semi-curado:

• A. Salame tipo hamburguês
• B. Salame Tipo italiano
• C. Salame Tipo milano
• D. Salame Tipo cervlat
• E. Copa

Gabarito: A