Questão 5225086

• Banca: FURB
• Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC
• Ano: 2019
• Provas: FURB - 2019 - Prefeitura de Blumenau - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação Nutricional; Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

A respeito da avaliação do estado nutricional, analise as asserções a seguir e registre se verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) A ingestão inadequada de nutrientes pode resultar em anorexia (diminuição da fome), ageusia (paladar diminuído ou distorcido), anosmia (perda do olfato) e afagia (dificuldade para deglutir).

( ) Dados de ingestão alimentar, pela coleta de dados prospectivos de ingestão, devem ser empregados utilizando-se o recordatório de 24 horas ou o questionário de frequência alimentar.

( ) Perda de sensibilidade gustativa pode ser um sintoma de deficiência de zinco.

( ) Recomenda-se realizar avaliação da ingestão alimentar (análise dietética) com dados de, ao menos 72 horas, para refletir as variações na ingestão que podem ocorrer de um dia para o outro.

( ) Mulher de 36 anos de idade, com 1,72 m de estatura, pesa 92 kg e 99 de circunferência da cintura, apresenta obesidade de grau II e risco muito aumentado de complicações metabólicas associadas à obesidade.

Assinale a alternativa com a sequência correta:

• A. V – V – F – V – F.
• B. F – V – V – V – F.
• C. V – F – F – F – V.
• D. V – V – V – V – V.
• E. F – F – V – V – F.

Gabarito: E

Comentários

• Dados de ingestão alimentar, pela coleta de dados prospectivos de ingestão, devem ser empregados utilizando-se o recordatório de 24 horas ou o questionário de frequência alimentar. Retrospectivos

• NÃO ENTENDI PORQUE A PRIMEIRA ESTÁ FALSA

• Ageusia (perda da sensação de paladar);

  Disgeusia (paladar diminuído ou distorcido);

  Anosmia (perda de olfato);

  Disfagia é qualquer dificuldade na deglutição, resultante de qualquer interferência na precisão e sincronia dos movimentos de músculos e estruturas associadas à deglutição, que resultam em inabilidade, seja por debilidade no controle pelo sistema nervoso central (SNC) ou disfunção mecânica. É classificada em orofaríngea e esofágica.

  Rredução da ingestão alimentar (anorexia).

  Krause 14 edição