Questão 5246560

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Ervália - MG
• Ano: 2018
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Ervália - MG - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Microbiologia em Veterinária

Os microrganismos são organismos de dimensões microscópicas que podem se multiplicar nos alimentos, colocando em risco a qualidade deles.

Com relação à multiplicação dos microrganismos nos alimentos, é incorreto afirmar:

• A. Alguns microrganismos necessitam, para sua multiplicação, de quantidades mínimas de água no alimento.
• B. Os microrganismos que necessitam de oxigênio para se desenvolver são chamados de aeróbios.
• C. São microrganismos termófilos aqueles que crescem em uma temperatura entre 5 ºC e 15 ºC.
• D. As alterações dos alimentos causadas por microrganismos podem ocorrer numa faixa muito ampla de temperatura, principalmente entre 20 ºC e 65 ºC.

Gabarito: C