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D- Com a ingestão normal ( cerca de 100mg de Vitamina C), cerca de 80 a 95% do ascorbato alimentar são absorvidos. Quando as quantidades aumentam, a absorção diminui proporcionalmente à dose. Verificou-se que, com ingestão de 1,5g, a absorção foi de 50%; com cerca de 6 gramas de 25%; e com 12g foi de 16%.
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Explicando a letra B
A vitamina C, ou ácido ascórbico, atua nas reações de oxirredução e, é sintetizada a partir da glicose e galactose pelas plantas e a maioria dos animais . Entretanto, os seres humanos, outros primatas, porquinhos-da-índia, alguns morcegos e algumas espécies de pássaros não possuem a enzima 1- gulonolacotona oxidase e, desta forma, não podem sintetizar a vitamina.
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Ingestão NORMAL a aborção MAIOR. Ingestão A CIMA da necessidade, ABSORÇÃO MENOR
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A eficiência da absorção entérica da vitamina é de 80 a 90% em baixas ingestões, mas fica significativamente reduzida com ingestões maiores do que cerca de 1 g/dia.
Fonte: Krause