- ID
- 5263222
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Descanso - SC
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Conhecimentos de Serviços Gerais
Analise sobre a segurança alimentar:
I. Em sua maior parte, o grupo de microrganismos mais associados aos perigos biológicos são
as bactérias e os fungos;
II. Contudo, atualmente tem se dado maior destaque a vírus, como o caso da febre aftosa ou
da gripe aviária;
III. Corpos estranhos como pedaços de metal, pedaços de borracha, pedaços de plástico, areia,
parafusos, pedaços de madeira, cacos de vidro ou pedras.
Sobre os itens acima: