Questão 5264077

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC
• Ano: 2021
• Provas: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Fiscal Sanitarista
• Disciplina: Saúde Pública
• Assuntos: Meio Ambiente e Saúde Pública

Acerca da higienização e limpeza de instalações e equipamentos, marque a alternativa CORRETA:

• A. As operações de higienização podem ser realizadas por qualquer funcionário, não necessitando de capacitação.
• B. A área de preparação do alimento deve ser higienizada uma única vez, não necessitando de nova higienização ou limpeza após o término do trabalho.
• C. As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção de equipamentos nunca devem ser rotineiras.
• D. Substâncias odorizantes e ou desodorantes em quaisquer das suas formas não devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.

Gabarito: D