Questão 5264089

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC
• Ano: 2021
• Provas: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Fiscal Sanitarista
• Disciplina: Saúde Pública
• Assuntos: Meio Ambiente e Saúde Pública

Acerca do fluxo de produção relacionado a matéria-prima e insumos, marque a alternativa INCORRETA:

• A. As matérias-primas e os ingredientes devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminantes.
• B. As matérias-primas e os ingredientes não devem ser armazenados sobre paletes ou estrados.
• C. A recepção das matérias-primas deve ser realizada em área protegida e limpa.
• D. As matérias-primas devem ser submetidas à inspeção e aprovados na recepção.

Gabarito: B