Questão 5264098

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC
• Ano: 2021
• Provas: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Fiscal Sanitarista
• Disciplina: Saúde Pública
• Assuntos: Meio Ambiente e Saúde Pública

Acerca da temperatura, validade e condições dos alimentos, marque a alternativa CORRETA:

• A. Dentre os fatores que podem afetar o prazo de validade de um alimento temos os fatores extrínsecos, que são aqueles que se relacionam ao próprio alimento, como umidade e pH.
• B. As condições da embalagem e do armazenamento não são capazes de afetar o prazo de validade dos alimentos.
• C. O prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado de acordo com as condições estabelecidas pelo fabricante.
• D. O prazo de validade começa a contar a partir do momento em que o alimento é transportado para comercialização.

Gabarito: C