Para
resolver essa questão, é necessário que o aluno tenha conhecimento sobre doenças
infecciosas e parasitárias.
Botulismo é uma infecção grave causada pela ação da potente toxina da bactéria Clostridium
botulinum, causando lesão neuroparalítica
grave.
As formas são três: alimentar, por ferimentos ou intestinal (letra B).
- Botulismo alimentar: ingestão de toxinas em alimentos contaminados. Os comumente
envolvidos são: conservas vegetais, principalmente as artesanais (palmito,
picles, pequi); produtos cárneos cozidos, curados e defumados de forma
artesanal (salsicha, presunto, carne frita conservada em gordura – “carne
de lata"); pescados defumados, salgados e fermentados; queijos e pasta de
queijos e, raramente, em alimentos enlatados industrializados.
- Botulismo por ferimentos: mais raras; contaminação
de ferimentos com C. botulinum. Esmagamento de membros;
ferimentos profundos; ferimentos produzidos por agulhas em usuários
de drogas injetáveis; lesões nasais em usuários de drogas inalatórias.
- Botulismo intestinal: os esporos contidos em alimentos contaminados se fixam e se
multiplicam no intestino, onde ocorre a produção e a absorção da toxina.
A) Incorreto. Não há botulismo por contato.
B) Correto.
C) Incorreto. Não há botulismo por aerossóis e por radiação.
D) Incorreto. Não há botulismo por gotículas e por transmissão.
Resposta do Professor: B.
Referencia: Brasil.
Biblioteca Virtual em Saúde. Botulismo. Brasília, 2021.