Questão 5401543

• Banca: CEV-URCA
• Órgão: Prefeitura de Crato - CE
• Ano: 2021
• Provas: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Dietas ricas em fibras promovem saciedade auxiliando na perda de peso, além do que, as fibras solúveis contribuem na redução dos níveis de colesterol sérico e LDL-Colesterol.

Todas as alternativas são fibras solúveis exceto:

• A. Lignina
• B. Gomas
• C. Pectina
• D. Fruto-Oligossacárides
• E. Algumas hemiceluloses

Gabarito: A

Comentários

• Oi!

  Gabarito: A

  Bons estudos!

  -Os únicos limites da sua mente são aqueles que você acreditar ter!

• Fibras insolúveis: lignina, celulose e hemicelulose

• Inulina é que é fibra solúvel.

• Solúveis em água:

  • Pectina
  • Algumas hemiceluloses
  • Polifenóis solúveis
  • Gomas
  • Mucilagens
  • Inulina
  • Os fruto-oligossacarídeos 

  Insolúveis em água:

  • Celulose
  • Hemiceluloses
  • Ligninas
  • Amido resistente