- ID
- 5412052
- Banca
- IMPARH
- Órgão
- Prefeitura de Fortaleza - CE
- Ano
- 2021
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
Escreva V ou F, conforme seja verdadeiro ou falso para o
que se afirma nos itens abaixo, sobre as substâncias bioativas
presentes nos alimentos funcionais.
( ) Ácidos graxos poli-insaturados - reduzem o risco para
doenças cardiovasculares e câncer.
( ) Compostos sulfurados - são anti-hipertensivos e
anticancerígenos.
( ) Ácidos graxos monoinsaturados - protegem contra o
câncer de mama e próstata.
( ) Flavonoides - protegem a visão.
Está correta, de cima para baixo, a seguinte sequência: