Questão 5438284

• Banca: HCRP
• Órgão: HCRP
• Ano: 2021
• Provas: HCRP - 2021 - HCRP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

De acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos hospitalizados o hábito alimentar é alterado, o declínio da ingestão alimentar ocorre, em parte, pela perda da qualidade dos sentidos (olfato e paladar), da mastigação, da deglutição e por comprometimento da função gastrointestinal, impactando no consumo de nutrientes. Qual afirmativa é INCORRETA em relação à vitamina B12.

• A. A deficiência de vitamina B12 entre idosos pode resultar no aumento da concentração de homocisteína no plasma e, consequentemente, em aumento de doença vascular.
• B. As Dietary Reference Intakes (DRI), de vitamina B12 é de 2,4 mcg/ dia, tanto para adultos quanto para idosos.
• C. Idosos com gastrite atrófica não apresentam alterações em relação à biodisponibilidade da vitamina B12.
• D. A quantidade de vitamina B12 liberada da dieta é rapidamente absorvida pelo alto número de bactérias localizadas na porção proximal do intestino curto em idosos.

Gabarito: C

Comentários

• Gabarito: C

• GABARITO:C.

  A má absorção de vitamina B12 em idosos gera alterações neurológicas e hematológicas, segundo Futterleib e Cherubini (2005), além das alterações nos processos proliferativos dos glóbulos vermelhos, muitos estudos verificam a deficiência de B12 com alterações neurológicas, sendo que o aumento do nível plasmático de homocisteína é um forte fator independente de risco para o desenvolvimento de demência e doença de Alzheimer. A prevenção é possível, desde que sejam avaliados os valores séricos de B12.