Questão 5438308

• Banca: HCRP
• Órgão: HCRP
• Ano: 2021
• Provas: HCRP - 2021 - HCRP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição

Anemia por deficiência de ferro quase sempre é determinada pela ingestão deficiente de alimentos ricos em ferro ou pela inadequada utilização orgânica. Sobre esse micronutriente, é CORRETO afirmar que:

• A. A deficiência de ferro pode apresentar-se em graus variáveis, que vai desde a depleção do ferro até a anemia, que afeta vários sistemas orgânicos. A depleção de ferro condiciona uma redução imediata de ferro funcional.
• B. A vitamina C aumenta a absorção de ferro, ao converter o ferro ferroso em férrico por meio da quelação do ferro na luz intestinal.
• C. O consumo excessivo de ferro não ocasiona acúmulo no organismo, pois o excesso é eliminado pelas vias urinárias.
• D. O ferro do leite humano possui maior disponibilidade quando comparado ao leite de vaca, sendo que esse último apresenta maior quantidade desse mineral.

Gabarito: X